因為最近有機米滯銷，慈心為有機米找出路，積極與各類米食加工廠商接觸，尋求合作，於是糙米米果就這樣誕生了。
糙米米果
一般的米果除了內餡要香就會加蛋黃粉、香草粉、酥油，為了要有味道就會加味素、化學調味料，外面還會噴上一層油及灑上化學調味料，一則讓產品吃起來更潤滑 順口，再則可以吸附灑在上面的化學調味料，這樣米果嚼起來雖然饒富滋味，但不知不覺中吃進了不少添加物和油脂，增加身體的負擔。少油、少鹽、少糖、不加化 學調味劑，是慈心產品的特色，可是米果拿掉外層的油、香料和化學調味料，還能吸引人嗎？這就是考驗開發人員和廠商的智慧啦！
開發人員與鑫豪老闆原是老同事，知他們工廠在生產米果，故當知道有機米滯銷時，就想到當年的老同事，先電話與他取得聯繫說明來意，對方說：做是可以做的，但這樣做出來的產品會乾澀，沒有人要吃的！但為去化有機米滯銷，仍想嚐試看看，故約好時間前住洽談。
依 約前往拜訪，老闆因事外出，委由其子接待，當我們說明來意並提出想看一看工廠環境時，卻被回絕了，這本在意料之中事，於是坐下再繼續介紹慈心食品的理念， 在介紹過程中當我們提到使用天然原料不用化學添加物、環保理念時，這位年輕老闆聽得頻頻點頭，並說：這種事情要很多人共同來做，他很願意參與。當他明白慈 心要什麼樣的產品後，再度提出想參觀工廠環境時，才被接受。他帶開發人員看工廠時，邊走邊談，才知道原鑫豪和德一（方塊酥的廠商）的老闆不只是鄰居，而且 還是親戚呢！
談到產品的方向時，因坊間都採用偏甜的夾心餡，基於少糖的原則，建議用味噌做夾心餡，少東也覺得很好，為什麼他以前沒想到用這天然又有味道的味噌做為餡料，覺得這是一個新嚐試。於是興趣被激發而出！並建議既然要做健康的產品，外面就不要噴油，包裝也使用大包裝比較環保。
答 應慈心研發後，鍾老闆一心一意想做一個純素又健康的米果，第一批先用一般米試作，做出來的產品長度較長（約八公分）、很鬆、有香味，第二批用有機糙米試 作，老闆覺得比一般米做的質感還要好，由於餅體長度不要單體一個一個包裝，如是一定要用人工，鑑此就改做一半長度以機器包裝，但又因餅體較薄而餡料又未減 量，故覺得較為油膩。
由於最終產品總體呈現上欠缺米香風味，有一次在互動過程中才知道用的是酥油及有加類似味素的調味料，這不合慈心標準， 拿掉這些香、味的來源要怎麼做？此時有點不知如何去突破，但因要做一個純素、健康米果的理想支撐著他繼續嘗試。從原料的選擇、餅體的厚薄、餅體的鬆硬度、 餡料的多寡、機器射出的速度、烘烤的時間、烘烤的溫度一直去試，為了香味也曾用過安佳奶油試作，但反而吃不出米的香味只有奶香，最後只好用沙拉油。為了能 得到較紮實的產品，也嚐試添加有機米糠試作。這樣一試再試，前後兩個多月大約試做了十次左右，最後所用的原料變得很單純，只用有機糙米、非基因改良玉米、 高梁、鹽、味噌、醬油粉、沙拉油，做出來的米果反而有淡淡的純米香更耐人尋味，質地酥脆紮實耐嚼的米果！於是無色素、香料、抗氧化劑、品質改良劑、氫化油 脂、化學調味料的糙米米果終於讓雙方都滿意，正式問世啦！
鍾老闆不只一再嚐試，且研發的速度和回應，實在非常積極主動，早上和開發人員互 動，下午馬上試做，隔天就寄來樣品，裡面還附上信件，仔細說明這次已改善部分、待改善部分，這樣努力的工作態度，慈心實在忍不住豎起大拇指。樣品寄來了， 辦公室的同仁就是試吃大隊。產品確定後，為了解一般人對這樣產品的喜好度，還舉辦過辦公室同仁的早餐試吃，結果有人在同一時間連續吃到24個，你相不相 信！
第一塊放進嘴巴，因少了外層的調沫，的確稍嫌平淡，味噌的味道若有若無；再嚼第二塊，口齒生津，越嚼越有味，不喝茶也不覺得口渴；吃第 三塊，味噌配著米香，實在絕配，怎麼這種米果，越嚼越香，口水自動分泌出來呢？！真想再來一塊！「嗯！這就像有的衣服，一開始不搶眼，但確很耐看！」換吃 一塊普通用酥油做的米果，奇怪，越吃越渴，最後嘴裡似有一層油卡著的感覺，額外的負擔，不必到胃腸裡，敏感的人嘴巴就已經有感覺了。
一般夾心米果是一條一個鋁箔包，較不符合環保。慈心糙米米果不用單一包裝，改用適合個人隨身攜帶的六十公克隨身包，以及三百公克的家庭號兩種，後者是用夾鏈袋裝，內附脫氧包，以利保存。
一般米果因外層有噴油及化學調味料，若用透明塑膠袋包裝就會沾在塑膠袋上，看起來就不美觀；再者，若用透明塑膠袋，油脂遇光容易變質，為了要遮光，還要用抗氧化劑，避免會久置後而產生油耗味。所以一般廠商會用鋁箔包，才可以保存十個月。
可是慈心的考量點不大一樣，我們鼓勵消費者買回去儘早享用，這樣保存期限就可以縮短，而且慈心的糙米米果外層沒有噴油，較不會有油脂氧化問題，所以包裝質材選用塑膠材質，有效期限則縮短為三個月。
從研發過程中看到鍾老闆很多優點。他聽到食品可以來自天然純淨的新方向，他立即從善如流，他不但用開放的胸襟來接受新概念，而且研發速度和回應實在非常積極主動，慈心實在忍不住豎起大拇指。