來自中央山脈與海岸山脈之間，經由台東卑南大溪吹入太平洋黑潮所孕育的「竹香咖啡」風味獨特，讓人忍不住想啜飲一口！掛耳式的濾泡咖啡，喝起來不酸不澀，就在喉韻渾厚中，蘊含了多少愛鄉愛土的情懷！

竹香咖啡豆屬於阿拉比卡品種，1901年由日本人自印尼爪哇引進種苗，開始在屏東試種，1912年推廣到台東、花蓮等地，目前台東縣種植咖啡的面積大約 150公頃。竹香咖啡是產學合作的心血結晶，由台東縣卑南鄉咖啡產銷班員與工研院、石材暨資源產業發展中心、蘭陽技術學院、台東縣工策會合作研發。產品屬 低咖啡因，據說銀髮族也可以放心品嘗，其獨特風味並贏得農委會2008年的「地方特產伴手禮」！

除了歷史悠久，台東的咖啡還有一項優勢。產 銷班阮勇光班長說：「台東地處北緯22.5度、東經121度，而且面向太平洋，氣候涼爽、日照充足，適當的溫、濕度和肥沃的土壤，這些天然條件都很適合種 植阿拉比卡咖啡樹。」當竹香咖啡入選為地方伴手禮，這種國家產品榮耀，讓身為產銷班長阮勇光更覺得有責任為台東的農耕做出模範！
基於愛鄉、愛大地的情懷，阮勇光種植的咖啡樹採自然農法。走在咖啡樹園裡，白鷺鷥、烏秋、兔子、野豬、山羗及隱身草叢中的蚯蚓、昆蟲等多到目不暇給，處處生機盎然。

阮勇光強調種植技術最重要，而傳輸技術須先傳遞理念。由於咖啡樹是淺根系植物，如果農友砍樹種咖啡，就需植回等量的樹木，而且咖啡樹適合蔭下栽種，如此，半日照的特性，加上淺根植物夾雜深根大樹，有利水土保持，「一兼二顧，何樂不為？」

卑 南鄉盛產竹子，阮勇光利用老化的竹子作為燃料，竹叢去老留新，生生不息。燃燒後的竹炭碎屑還可以回收作成福袋、除臭劑等DIY材料。這是阮勇光的用心，總 想為產銷班的班員創造更多的經濟效益，因此製程中從頭到尾、從裡到外充分創造價值。竹香飄散後山，也飄進每位支持本土咖啡者的心坎裡。

原鄉飄香－台東卑南竹香咖啡